Caviaroli

Caviaroli|Logo caviaroli

Qui som

Caviaroli va néixer el 2011, fruit dels dos anys previs de treball dels seus socis fundadors: Ramón pare i Ramón fill, ambdós enginyers, i que va donar lloc al seu producte: una gota d’oli encapsulada. Aquest producte innovador està íntimament lligat a la cuina moderna i és el fruit de la col·laboració entre l'empresa CAVIAROLI i Ferran Adrià com a conceptualitzador del producte.

On som

Esparreguera - Barcelona

Què fem

Caviaroli es una gota d’oli de gran qualitat que està encapsulada dins d’una fina pel·lícula d’un gel d’alga marina. És experiència organolèptica que permet gaudir de l’oli en un format totalment diferenciat del tradicional i que quan explota a la boca l’inunda de sabor i aromes. Caviaroli permet que es pugui escollir on ubicar l’oli dins d’un plat i determinar quan prendre’l. 

 

Visita el web