Empreses catalanes unides pels valors i el compromís amb la feina ben feta.

Bohigas Brut Reserva

Varietats: Xarel·lo 50%, Macabeu 30%, Parellada 20%

Color, aroma i estructura: Color groc pàl·lid. Bombolla fina de Rosario constant i escuma de gran persistència. Aroma molt fresc destacant fruita blanca (poma àcida i pera) sobre notes de pell de cítrics i flor blanca. De fons notes especiades causa de la criança (canyella) i galeta. En boca, és un cava estructurat, ben recollit sobre l’acidesa que tensa el conjunt d’inici a final. La bombolla desprèn sensacions de cremositat, donant volum i suavitat a l’estructura que confereix l’acidesa i ampliant els aromes de fruita blanca i espècies que es repeteixen en boca. Final equilibrat que harmonitza la seva acidesa, deixant un record de frescor i volum a causa del seu lleu contingut en sucres.

Maridatge: Peixos, arrossos i fruits secs. Igualment és el cava ideal per acompanyar tot un àpat.

Leave a Reply