Empreses catalanes unides pels valors i el compromís amb la feina ben feta.

Bohigas Brut Nature Reserva

Varietats: Xarel·lo 50%, Macabeu 30%, Parellada 20%

Color, aroma i estructura: Color Groc pàl·lid. Bombolla fina de Rosario constant i escuma de gran persistència.
Aroma molt fresc destacant fruita blanca (poma àcida i pera) sobre notes de pell de cítrics i flor blanca. De fons notes especiades causa de la criança (canyella) i galeta.
En boca, és un cava estructurat, ben recollit sobre l’acidesa que tensa el conjunt d’inici a final. La bombolla desprèn sensacions de cremositat, donant volum i suavitat a l’estructura que confereix l’acidesa i ampliant els aromes de fruita blanca i espècies que es repeteixen en boca. Final sec, que neteja bé, deixant una gran sensació de frescor.

Maridatge: Aperitius, entre hores, entrants i carns.

Leave a Reply