Empreses

Torrons Vicens

Descripció

Torrons i xocolata

Trajectòria

Empresa familiar que data del 1775

Ubicació

Agramunt (Urgell)

Empresa familiar que es dedica al món del torró des de 1775. Per a elaborar-los fan servir ingredients de proximitat de gran qualitat. Segueixen les receptes tradicionals i artesanals que han anat passant de generació en generació, de mestre torronaire a mestre torronaire, durant més de dos segles. Torrons Vicens és una empresa líder en el sector del torró i la xocolata. Aposten per la innovació i, és per això, que a banda dels torrons tradicionals també elaboren noves gammes de productes. Darrerament, treballen amb l’objectiu d’aconseguir desestacionalitzar el consum del torró, centrat en l’època nadalenca, per convertir-lo en unes postres que es puguin menjar durant tot l’any. En aquesta línia van unir-se amb el xef Albert Adrià per crear la gamma Natura, uns torrons inspirats en diferents postres que se servien a El Bulli.

Torrons Vicens ha adquirit algunes empreses especialitzades en el torró i la xocolata per tal d’ampliar el seu negoci. Una d’aquestes empreses és Xocolata Jolonch, empresa d’Agramunt especialista en elaborar xocolata a la pedra des de 1770. Avui en dia encara utilitzen els mètodes tradicionals i les mateixes màquines de sempre per elaborar les seves xocolates.

Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

Visita el web